جوانه گندم از خاصیت های بی شماری برخوردار است. قسمت خوراکی گندم دارای سه قسمت سبوس گندم، جوانه گندم، و آندواسپرم می باشد. قسمت سبوس و جوانه گندم دانه ی گندم دارای مقادیر مفیدی برای بدن می باشد. اما قسمت آندو اسپرم، همان آرد سفیداست که دارای نشاسته می باشد و فاقد فیبر سبوس و مواد مغذی است. از سری مقادیر موجود در این محصول بیز می توان به ویتامین ها، اسیدهای چرب، فیبر، مواد معدنی مانند فولات، فسفر، منیزیم، آهن، ویتامین E، تیامین و روی اشاره کرد. فیبر غذایی موجود در آن می تواند به کنترل سطح قندخون و اسیدهای چرب ضروری بدن کمک کند. ویتامین E و اسیدهای چرب آنتی اکسیدان فراوانی دارند. تصور می شود رادیکال های آزاد را کاهش می دهد و در جلوگیری از پیری زودرس موثراست. جوانه گندم و دانه گندم باعث کاهش خطر بیماری های قلبی می شود. مزایا و خواص پودر جوانه گندم دکتر بیز جوانه گندم دکتر بیز باعث چاقی صورت می شود. این محصول به دلیل دارا بودن کالری و پروتئین بالا با افزایش ماهیچه ها و آب رسانی، با افزایش آب میان بافتی به چاقی صورت بدون هیچ گونه عوارضی کمک می کند. موجب جوان سازی پوست می شود. به دلیل دارا بودن انواع ویتامین ها چه به صورت ماسک چه به صورت خوراکی باعث جوانسازی و کمک به رفع چین و چروک پوست می کند. از دیگرخصوصیات پودر جوانه گندم می توان به رفع کم خوابی و تقویت حافظه، تقویت تخمک زایی زنان( کاهش مشکلات نازایی )، رفع خستگی، سلامت مو، سلامت دستگاه گوارش و رفع یبوست، تقویت بینایی، کمک به افزایش وزن و قد کودک اشاره کرد. روش استفاده : پودر جوانه گندم می تواند به عنوان یک افزودنی غذایی یا به عنوان یک مکمل غذایی استفاده شود. یک جایگزین سالم برای آرد سوخاری در کوفته، کتلت و نان باشد. یا با همراه ماست، انواع نوشیدنی،سالاد، سوپ و… مصرف کرد. می توان آن را در خمیر نان خود ریخته و استفاده نمود. همچنین به کلوچه، کیک، نان و پنکیک اضافه کنید. یا آن را در همبرگرهای گیاهی بزنید 25 ساشه 15 گرمی
